根據(jù)染料不同，主要分為靛藍(lán)染料染色、硫化染料染色、活性染料染色。

靛藍(lán)染料染色：最傳統(tǒng)的牛仔面料是藍(lán)色，最初的經(jīng)典藍(lán)色就是用靛藍(lán)染料進(jìn)行染色而成的，分為天然靛藍(lán)染料和合成靛藍(lán)染料。天然靛藍(lán)染料，是從靛藍(lán)草等植物提取而來，是一種具有3000多年歷史的染料。目前也有用天然靛藍(lán)染料染色的牛仔面料，但更流行的還是合成靛藍(lán)染料面料。

天然靛藍(lán)染料染出的藍(lán)色一般較淺，合成靛藍(lán)染料可以染出較深的顏色，除了能染出常見的靛藍(lán)色之外，還可以染出超級靛藍(lán)染色或特深靛藍(lán)染色，這是在染色時提高靛藍(lán)染料的用量而達(dá)到的。

靛藍(lán)染色的傳統(tǒng)牛仔面料，經(jīng)石磨或漂洗后織物表面露白清晰、風(fēng)格獨特；但天然靛藍(lán)資源有限，產(chǎn)率較低，不適合大規(guī)模染色，而合成靛藍(lán)對環(huán)境污染較為嚴(yán)重。

硫化染料染色：這是牛仔面料最常用的染色方法，可以單獨用硫化染料染色，比如硫化黑染黑色牛仔面料；也可以和靛藍(lán)染料套染，就是傳統(tǒng)的靛藍(lán)牛仔面料再次染色，例如靛藍(lán)套染硫化黑、靛藍(lán)套染硫化草綠；也可以是不同的硫化染料進(jìn)行套染，比如硫化黑套染硫化藍(lán)等。

硫化染料和靛藍(lán)的成功結(jié)合創(chuàng)新了染色效果，尤其是染深色的理想染料。但硫化染料貯存穩(wěn)定性差。

活性染料染色：活性染料染色主要用于彩色牛仔面料的染色，像大紅、桃紅、粉色等。活性染料染色的牛仔面料，水洗、皂洗牢度比較高，但是用活性染料染牛仔面料，染料的利用率較低，會產(chǎn)生大量有色污水。